KERSTMIS

Op woensdag 25 en donderdag 26 december maakt
De Zwaan van de gezelligste dagen van het jaar een echt kerstfeest. Fantastische gerechten met bijpassende wijnen in een gastvrije en warme ambiance.

Kerstdiner 25 en 26 december
Wij heten u welkom onder het genot van een tintelend aperitief, waarop het gastronomisch overtuigend 6-gangen diner volgt. Het culinaire hoogtepunt van het jaar!
Aankomst: 19.30 uur. Aanvang: 20.00 uur.
Menuprijs: € 110. Reserveren noodzakelijk.

Kerstlunch met kindervermaak, 25 & 26 december
Speciaal voor gezinnen met kinderen (en opa´s en oma´s niet te vergeten) organiseert De Zwaan op 25 en 26 december de 5-gangen kerstlunch.
Terwijl de kinderen tussen de gangen door actief èn creatief bezig gehouden worden op de eerste etage kunt u beneden ontspannen genieten. En…misschien dat de Kerstman (met cadeautjes) ook nog even bij ons langskomt.
Aankomst: 12.30 uur. Menuprijs eerste kerstdag € 90,
tweede kerstdag € 80. Reserveren noodzakelijk.

K E R S T M E N U    2 0 1 9

*Wagyu rund
shabu shabu, dashi met ingelegde paddenstoelen,
parels van miso

*Coquille
gegrild, tomatenmelasse, gnocchi, Parmezaanschuim, krokant spek

*Zeeduivel
zacht gegaard, romesco, noten, couscous, artisjokkencrème, zwarte olijf

*Hertenfilet
gebraden, pompoen-duindoorn, Mexicaanse chili
van de schouder en spruitjes

Fiore kaas
gewassen in Bombast bier, in beurre noisette gebakken bloemkool, hollandaise van Bombast bier

*Clementine
taartje, Valrhona manjari-chocolade, roomijs
met gerookte tijm

Tijdens het diner serveren we alle bovenstaande gerechtjes, tijdens de lunch alleen de gerechtjes met een *.

Klik hier voor het kerstmenu voor thuis

Wat ook heel leuk is: Aanschuiven aan de grote kersttafel in De Zwaan
Genieten van een fraai kerstdiner, aan een prachtig gedekte tafel in het gezelschap van een gezellige gelijkgezinden?
Bij ons kan het gewoon!
En kun je alleen of met zijn tweetjes heerlijk aanschuiven aan onze Kerst Table d’Hôte.
Dit mooie idee kwam eigenlijk een vaste gast die ons vertelde dat hij heel graag weer Kerstmis in De Zwaan in Etten-Leur wilde komen vieren, maar dat zijn vrouw en hij het ook zo leuk zouden vinden nieuwe mensen te leren kennen. Of we daar geen kerstgedachte over hadden… Nou, ja dus. En zo was onze Kerst Table d’Hôte geboren. Een geweldige gelegenheid voor iedereen die zichzelf graag een bijzondere tweede kerstdag cadeau doet. En zich thuis voelt in een bont kerstgezelschap dat ook van (heel) lekker eten én andere gezellige mensen houdt.” Aan de Kerst Table d’Hôte is ruimte voor 10 gasten.